SS5002 Equipamento de Treinamento Educacional Fabricação de Coalhada e Queijo Equipamento Didático Máquina de Alimentos
1 Visão geral do produto
1.1 Visão Geral
Este equipamento inclui componentes necessários ao processo de fabricação de queijos, com o equipamento pode-se fazer diversos queijos.
1.2 Característica
(1) A estrutura do equipamento é feita de alumínio, e adotou instalação integrada.
(2) O tanque de fermentação de aço inoxidável tem função de isolamento e agitação. O tanque de moldagem pode mudar o queijo macio e duro através do ajuste da pressão.
2 Especificações Técnicas
(1) Fonte de alimentação de entrada: sistema trifásico trifásico, 220V ± 10% 50Hz
(2) Dimensão: 1200 mm × 1100 mm × 1600 mm
(3) Potência de aquecimento: 6KW, Potência do agitador: 0,75KW
(4) Volume do tanque de fermentação: 100L, Velocidade de agitação: 36 rpm / min
(5) Peso: ＜ 260 kg
6) Condições de operação: Temperatura ambiente -10 ℃ ～ + 40 ℃
3 composições de produtos
3.1 Tanque de fermentação
O tanque de fermentação é feito de aço inoxidável, seu volume é de 100L, está equipado com uma camisa de dois andares, por dentro uma camisa de água, para que possa injetar água circulante para aquecimento constante ou resfriamento rápido, por fora é um revestimento isolante de poliuretano. Seu topo é com 2 entradas de alimentação renovadas, e é com junta de tubo de alimentação para aplicação em espera, pode se conectar com bomba de alimentação externa. O orifício de descarga inferior é controlado por uma grande válvula de esfera de aço inoxidável.
3.2 Canal de ejeção de leite
É feito de aço inoxidável, equipado com tela de saída de filtro, e é utilizado para separar o soro de leite dos compostos descarregados do tanque de fermentação.
3.3 Equipamento de formação de extrusão
Ele adota molde de moldagem de acrílico transparente e ajusta a dureza do queijo por meio de uma rosca de chumbo rotativa, e então o queijo é moldado.
